投稿者: 由布市役所

　愛情込めて作ったおいしいお野菜とお米を、たくさんの人にお届けしたい一心で日々の農作業に全力で取り組んでいます。町内の旅館やレストランにお米や野菜を販売するとともに、「ゆふいんマルシェ」として農家のゆかいな仲間たちと一緒にスーパーのインショップにて野菜の販売も行っていますので、私たちの作るこだわりの味をぜひ一度ご賞味ください。

　おいしい野菜を作るために、土づくりからこだわっています。厳選した有機肥料、落ち葉、竹堆肥、もみ殻燻炭、自家用精米機で精米した際に出る米ぬかなどを独自の比率でブレンドして栄養満点の土を作っています。土に手間暇をかけることによって、旨味がギュッと詰まったおいしい野菜が育ちます。

　お陰様で、長い間、湯布院の旅館やレストラン、ス―パーなどにも朝採れの新鮮な野菜をお届けさせていただいています。

　土づくりは、生ごみを減らすことにもつながりSDGsへの取り組みの一環となります。各野菜の食べられない葉もうまく利用することで、循環させながら毎年こだわり土を作っています。