一文字光秀　SWord　スライサー　V金1号　刃渡り24cm

一文字光秀　SWordの筋引き包丁（スライサー）です。 
刃渡りは約24cmです。 
片刃です。 
鋼はV金1号です。 
裏にs-3の刻印です。 
 
一文字光秀　SWordシリーズはプロ用の包丁シリーズです。 
鋼材もV金1号で、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。 
 
筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。 
 
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約240mm 
●厚い場所で約2.2mm 
●外寸365mm 
●重量165g 
 
#包丁 #スライサー #swors #24cm
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
7670円一文字光秀　SWord　スライサー　V金1号　刃渡り24cmキッチン・日用品・その他キッチン・食器